百大城市設計獎｜森語晴光｜圓慕空間設計

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撰文者-DECO 編輯部
資料暨圖片提供-圓慕空間設計

本案榮獲 2025 紐約設計大獎 New York Design Awards – 銀獎。本案精選原始鐵件與灰階基底承載粗獷質感，木質元素於光影勾勒下滲入柔和溫潤，共同描繪豐富和諧的空間層次。大片綠植鋪陳於格柵牆面，為場域注入盎然生機與自然芬芳。此外，半開放式廚房與通透格局則引領人潮，為顧客帶來安心的餐飲體驗，讓咖啡廳不僅是消費場域，更是一方愜意舒心的城市綠洲。

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設計以「角度與溫度」為核心精神，將品牌理念昇華為具象的空間語彙。燈光自入口一路延展至座席，成為動線的引導者，讓寧靜與溫雅於空間中輕聲對話。皮革椅背流露歲月痕跡，木紋桌面則展現細緻從容。置身其中，咖啡香氣伴隨場域氛圍縈繞四周，使心緒得以卸下塵囂，回歸靜謐與安然。

櫃檯以炭灰色量體為核心，天花則結合不規則幾何元素，勾勒出層序錯落的建築感，並以木料與玻璃形塑鮮明的視覺焦點。團隊採木質搭配黑色工業鐵件，營造出帶有美式穀倉意象的空間表情。轉角透過弧形收邊輔以隱藏燈帶，賦予空間圓融韻律與柔婉節奏。設計將質樸與精緻交織結合，使訪客踏入其中即能感受場域的張力與溫度。

座席安排以靈活的組合方式展示，既滿足獨處片刻亦能承載多人聚會，因應多樣化的使用情境。半開放式廚房以黑框玻璃與不鏽鋼操作檯構築，讓烹煮過程清晰可見，不僅提升場域通透性與顧客信任感，更成為吸引目光的焦點。此外，洗手間標示透過光影投射呈現，使日常指引增添一份趣味與驚喜。咖啡廳座落於人潮必經的街巷，透過設計成為引人駐足的城市舞台。

本案以美式鄉村穀倉的木質語彙與綠植立面交織，將自然氣息引入灰階場域，為室內注入舒緩與療癒的力量，呼應當代親自然設計的趨勢。不僅如此，化妝間的燈光導引透過光影投射營造沉浸式體驗，使動線不再僅是功能用途，而是一段充滿趣味與記憶的感官旅程。設計呼應品牌「允許用不同的角度，感受世界帶來的每一種溫度」，將咖啡廳轉化為多元的體驗場域。

本案於設計中展現對環境的尊重與文化的延續。空間保留原有結構，避免過度拆改以減少建材浪費，同時以大片植栽與臨窗設計優化空氣品質，營造出明朗澄澈的環境。設計將鐵件與木質結合，形塑美式意象與在地精神交織的場域，展現兼容並蓄的文化底蘊。團隊透過「角度與溫度」的品牌精神，將咖啡廳昇華為兼具永續價值與文化深度的沉浸空間。