DECO 居家 12~3月
撰文者-DECO
資料暨圖片提供-大豆室內裝修設計有限公司

鑒於火鍋店業主期望以最純粹、天然的食材回歸料理的本質，因此本次空間規劃便以代表純粹元素的灰階、木紋、植栽作為空間基底，並將構成生命的三要素－「陽光、空氣、水」重新詮釋於空間。譬如在中庭懸掛的藻球形懸吊造景與環繞的木紋線條，是「植物與空氣」的結合，體現著微風徐徐和生命成長的意象；大量使用的水波紋金屬板，以及波紋洗牆燈、波浪沖孔板為空間創造律動感，產生如同「水流」般的視覺效果；全室引進的自然採光與照明設備則象徵「陽光」，與室內的佈景相互輝映，形成光影交錯的獨特景象。藉此，讓顧客猶如置身於水墨畫中田野、湖畔旁用餐，輕鬆、優雅地享受著美食佳餚，為顧客打造難以忘懷的用餐時光。

一走進店內，等候區的背牆以農作、農田的圖像做妝點，為空間故事揭開序幕。內部空間巧妙安排開窗位置，讓陽光援引入室，照亮整個用餐環境。向內走去，設計師於中庭打造一藻球形懸吊造景，並以木紋線條繚繞其中，不僅體現出自然綠意，更表現了火鍋蒸氣緩緩上升的意象。一樓用餐區的天花板主要以金屬波紋板做鋪陳，隨著燈光的映照，使表面呈現流動的漣漪、水波紋理。另外，劃分用餐區的白色隔牆，巧妙添入不規則水滴狀的透明玻璃，讓光恣意流淌，維持空間敞亮的同時，又能表現「水」的意象。不僅如此，設計師還運用了波紋洗牆燈於部分天花板及牆面，以此創造每個空間的活潑律動感。

二樓包廂式用餐空間，設計師打造大型的波浪沖孔板橫跨於天花板，不僅能將原先的大樑結構藏匿起來，消弭空間的壓迫感，還能展現出剛柔並濟的視覺效果。其中，沖孔板具有透光、透氣與俐落的質感特性，能為空間增添輕盈、律動感。此外，該用餐區獨具匠心地打造了一道植物隔屏，是以「培養室」的概念做設計。先以透明長虹玻璃作圍塑，將植物擺設其中，再以自然光源進行照射，令顧客仿若置身於自然環境中用餐，倍感愜意與放鬆。

為了滿足不同人數的用餐需求，設計師分別規劃了可容納一至十二人左右的開放式、半開放式、包廂式等用餐空間，並間隔出恰到好處的距離，以提供顧客舒適寬敞的用餐環境。從進店開始，於左側用餐區規劃開放式的兩人與四人座，右側則以輕隔間設計打造出半開放式用餐空間。穿越中庭，通往八人座用餐空間，在兩側預留寬敞的走道，可避免人與人之間發生碰撞。

整體規劃以大自然的元素做鋪墊，結合潔白的色彩基底、中性的灰色布料與溫潤的木紋，共同營造簡單、純粹的空間意象，講述誠懇、純樸的栽種故事。藉此，不僅讓顧客如同置身於田野、湖邊、農園等自然環境中用餐，更像是悠遊在美術館的藝廊之中，優雅從容地享用天然的美味佳餚。

        

大豆室內裝修設計有限公司
設計師 王國駿
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